外国料理のレシピ

パラグアイなど南米でよく食べられているチーズ入りの餅パンのような「チパ」。簡単に作ることができ、一度食べるとやみつきになります。

中南米で食べられている魚介類のマリネ「セビーチェ」の作り方を紹介します。現地で習得したレシピなので、本場仕込みですが、日本人にもピッタリの味付けです。