狐面料理人

パラグアイなど南米でよく食べられているチーズ入りの餅パンのような「チパ」。簡単に作ることができ、一度食べるとやみつきになります。

ネットで話題の「ねとめし」。美味しいらしいので、早速作ってみました。 今日は、炊飯器にトマトを一個丸ごと入れて炊く『トマト丸ごとごはん』と『一風堂の「ホットもやし」』の２品。 トマト丸ごとごはん 　「ねとらぼ」に書かれていたレシピに従って作...

中南米で食べられている魚介類のマリネ「セビーチェ」の作り方を紹介します。現地で習得したレシピなので、本場仕込みですが、日本人にもピッタリの味付けです。